protein aggsnabbvardag

Omelett med smör

Name: Omelett med smör
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 6 st ägg; 30 g smör; 1 msk grädde (valfritt, ger fluffigare resultat); 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar, nymalen; 1 msk färska örter, finhackade (valfritt)

⏱ 7 min 👥 2 portioner 2 g kh · 31 g fett · 19 g protein · 374 kcal/portion glukos: mycket-lag

Ingredienser

portioner

6 st ägg
30 g smör
1 msk grädde (valfritt, ger fluffigare resultat)
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar, nymalen
1 msk färska örter, finhackade (valfritt)

Tillagning

Vispa smeten: Knacka äggen i skål. Tillsätt salt, peppar och eventuell grädde. Vispa lätt med gaffel — inte övervispa, lämna lite strängar.
Värm pannan: Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Smöret ska täcka hela botten.
Häll i smeten: Häll i äggsmeten. Låt stå 30 sekunder utan att röra.
Lyft kanterna: Med stekspade: lyft upp kanterna och luta pannan så obrunnen äggsmet rinner under. Upprepa runt hela kanten.
Vik och servera: När ovansidan är mestadels stelnad men fortfarande lite blank: tillsätt eventuell fyllning på ena halvan, vik den andra över. Skjut upp på tallrik.

Tips

· Medelvärme är rätt — för het panna ger gummi-textur.
· Lite blank ovansida när du viker = saftig omelett. Helt torr = överstekt.
· Stor stekpanna ger tunnare och snabbare omelett. Liten panna = tjockare och mer fluffig.
· Använd alltid smör, inte olja — smaken är halva poängen.

Inköpslista

→ Öppna inköpsläge Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa. Bockar av automatiskt.

🛒

Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)

Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".

Snabbaste maten du kan göra. Funkar lika bra till frukosthelg, lunch på vardag eller middagsnödläge när kylen är tom så när som på ägg.

Modulkombinationer som funkar

Brunch: Omelett + sidfläsk + smörstekta haricots verts.
Lunch, snabbt: Omelett + grön sallad + avokado.
Frukost-version: Omelett + lite riven ost + örter, inget annat.
Middag, lugn dag: Omelett + smörstekt vitkål + örtsmör.

Variationer

Med ost: strö i 50 g riven cheddar precis innan du viker omeletten.
Med skinka: rökt skinka i strimlor över äggsmeten innan stelning.
Med örter: persilja, gräslök, dragon — finhackat i smeten.
Med räkor: 100 g handpillade räkor över omeletten precis innan du viker.

Jessica-anpassning (byt-protein)

Hon kan göra eget eller äta med — omelett är delningsbart om bägge är på samma våglängd.

📷 Ladda upp foto

Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Tokenet sparas i webbläsaren (localStorage) — du anger det en gång.

Testlogg

Inga tester än.

Logga ny testning

Datum Glukos före Glukos topp 2h Mage Betyg Notering

Klistra in genererad YAML i testlogg:-sektionen i receptets .md-fil.