sas saskallfranskklassikerskaldjur
Aioli klassisk (vitlökmajonnäs)
⏱ 10 min 👥 8 portioner 0.5 g kh · 18 g fett · 0.5 g protein · 165 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 2 st äggulor (rumstempererade)
- 3 klyftor vitlök (pressade)
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk pressad citron
- 2 dl olivolja extra jungfru
- salt, vitpeppar
Tillagning
- Bygg bas: Vispa äggulor med pressad vitlök, dijonsenap, citron och en nypa salt till län.
- Emulgera: Tillsätt olivolja droppvis under konstant vispning. När blandningen börjar tjockna kan du tillsätta i tunn stråle. Fortsätt vispa tills aioli har konsistens av majonnäs.
- Smaka av: Justera med mer salt, peppar eller citron. Om för tjockt: tillsätt nagot droppar vatten.
Tips
- · Klassisk fransk aioli (provence-stil) — mycket vitlökig.
- · Håller 4 dagar i kyl.
- · Funkar perfekt till stekt fisk, grillat kött, eller som dippsås till halloumi-fries.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.