snack snacksmellanosternvegetarisktkall
Baba ganoush (aubergine-paté)
⏱ 50 min 👥 6 portioner 3 g kh · 12 g fett · 3 g protein · 140 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 1 st stor aubergine (ca 400 g)
- 3 msk tahini
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk smokad paprika
- salt, svartpeppar
- 1 msk färsk persilja, hackad (topping)
Tillagning
- Rosta aubergine: Sätt ugn på 220°C. Stick i auberginen på flera ställen. Rosta hel på plåt 40 min tills helt mjuk och kollapsad.
- Skala: Låt svalna 5 min. Skala av skinnet — ska vara enkelt. Skopa ut köttet.
- Mixa: Lägg auberginkött, tahini, vitlök, citron, olivolja, spiskummin, paprika, salt och peppar i matberedare. Mixa till medium-grov pasta.
- Servera: För över i skål. Ringla extra olivolja. Toppa med persilja. Servera med LCHF-pita eller grönsaksstavar.
Tips
- · Bra dippsås till tapas eller meze-bricka.
- · Håller 4 dagar i kyl.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.