soppa sopparyskvegetarisktvinter
Borsjt LCHF (rysk rödbetssoppa)
⏱ 50 min 👥 4 portioner 6 g kh · 18 g fett · 4 g protein · 220 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 200 g rödbeta, skalad
- 1 st gö lök
- 2 klyftor vitlök
- 5 dl nötbuljong
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk rödvinsvinäger
- 30 g smör
- 1 st lagerblad
- salt, svartpeppar
- 2 msk färsk dill (topping)
Tillagning
- Fräs: Smält smör i kastrull. Fräs finhackad lök och vitlök 5 min.
- Tillsätt rödbeta: Tärna rödbetan. Tillsätt i kastrullen, fräs 3 min.
- Sjud: Häll i buljong, vinäger och lagerblad. Sjud 30 min tills rödbetan är mör.
- Mixa: Plocka bort lagerblad. Mixa till len soppa. Smaka av.
- Servera: Fördela i skålar. Klicka på crème fraiche och strö dill.
Tips
- · Rödbeta innehaller mer kh än många andra grönsaker (~6g/100g netto), så portion hålls medel. Verifiera mot CGM.
- · Klassisk borsjt har vanligen socker — LCHF-version har vinäger som syra-balans.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.