middag vietnamesisknotkottsalladkallasiatisk
Bun bo nam bo (vietnamesisk biffsallad, utan nudlar)
⏱ 23 min 👥 2 portioner 5 g kh · 18 g fett · 36 g protein · 380 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 400 g nötkött (innanlår eller flank) (stekt, tärnat)
- 200 g blandsallad (romansallad, sallat)
- 100 g morot (i strimlor)
- 100 g gurka (tunt skivad)
- 1 näve färsk mynta
- 1 näve färsk persilja
- 3 msk fisksås
- 2 msk pressad lime
- 1 msk erytritol
- 1 tsk chiliflakes
- 1 klyftor vitlök
- 1 msk rostade jordnötter, krossade (topping)
Tillagning
- Stek kött: Salta, peppra köttet. Stek på hög värme 2 min per sida för medium-rare. Låt vila 5 min, skär i tunna skivor.
- Gör dressing: Rör ihop fisksås, lime, erytritol, chili och pressad vitlök. Smaka av.
- Lägg upp: Fördela sallad, morot, gurka, mynta och persilja i två djupa skålar.
- Toppa: Toppa med nötkött. Ringla dressing rikligt över. Strö jordnötter.
Tips
- · Vanlig bun bo nam bo har risnudlar i botten — vår LCHF-version har mer sallad istället.
- · Persilja och mynta ersatter koriander — funkar fint i vietnamesiska rätter.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.