frukost frukostbrunchhelgfestligtagg
Eggs Benedict LCHF
⏱ 15 min 👥 2 portioner 4 g kh · 38 g fett · 32 g protein · 540 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 4 st ägg
- 2 st LCHF-bagels eller -frallor (från LCHF-bullar eller fathead)
- 100 g rokt skinka eller Parmaskinka (tjocka skivor)
- 1 dl hollandaise (hemmagjord eller Lohmanders)
- 1 msk vit vinäger till pochering
- 1 msk färsk gräslök, hackad (topping)
- salt, svartpeppar
Tillagning
- Förber bröd: Dela bagels/frallor och rosta lätt. Värm hollandaise i vattenbad om kall.
- Värm skinka: Stek skinkan i torr stekpanna 30 sek per sida bara för att värma.
- Pochera ägg: Koka upp vatten med vinäger. Sänk till sjudande. Knack in äggen ett i taget i en vortex. Pochera 3 min per ägg. Ta upp med hålslev.
- Bygg: Lägg bröd-halvor på tallrik. Toppa med skinka, sedan pochat ägg, sedan rikligt med hollandaise. Strö gräslök. Salta, peppra. Servera direkt.
Tips
- · LCHF-bagels eller -fralla från brod-modulen som bas.
- · Pochat ägg: vortex-trick gör runt och fint ägg — sn rrla vattnet med sked först, sedan knack in i mitten.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.