glass glasskaffevuxetkallvegetariskt
Espresso-glass LCHF
⏱ 240 min 👥 6 portioner 3 g kh · 32 g fett · 4 g protein · 325 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl högfett mjölk
- 4 st äggulor
- 4 msk erytritol puder
- 3 msk espresso (starkt bryggt, kallt)
- 1 msk instantkaffe (valfritt, extra koffein)
- nypa salt
- 1 msk kaffelikor (valfritt, vuxenversion)
Tillagning
- Värm grädde: Värm grädde, mjölk och salt till strax under kokning. Rör ner espresso och instantkaffe.
- Gör röra: Vispa äggulor med erytritol till tjockt och lätt. Rör in lite kaffegrädde i äggulorna för att jamna temperatur, sen häll allt tillbaka i kastrullen.
- Tjocka: Värm på medel-låg värme tills röran täcker baksidan av en sked (~82°C). Rör konstant. Tar 8–10 min.
- Sval: Sila röran. Sval helt i kyl över natt. Tillsätt likor om du använder.
- Frys: Glassmaskin: kör enligt anvisning. Manuellt: häll i frysburk, vispa var 30 min i 2–3 timmar.
Tips
- · Vuxenversion med 1 msk Kahlúa eller Tia Maria — LCHF-kompatibelt, men kolla just din burks kh.
- · Servera med några mandelflakor eller en bit mörk choklad.
- · Funkar lika bra med starkt te-extrakt eller chai-koncentrat istället för espresso.
- · Kallt kaffe kvar från morgonen fungerar perfekt — lagra i kyl och använd.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.