grill grillgotlandflask

Grillad fläskkarré med fänkålsfrö

Name: Grillad fläskkarré med fänkålsfrö
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 500 g fläskkarré (2 cm tjocka skivor); 2 tsk fänkålsfrö (krossade); 2 tsk paprikapulver (sött); 2 tsk flingsalt; 1 tsk svartpeppar (grovkrossad); 2 msk olivolja; 2 st vitlöksklyftor (pressade)

⏱ 33 min 👥 2 portioner 1 g kh · 28 g fett · 38 g protein · 410 kcal/portion glukos: mycket-lag

Ingredienser

portioner

500 g fläskkarré (2 cm tjocka skivor)
2 tsk fänkålsfrö (krossade)
2 tsk paprikapulver (sött)
2 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar (grovkrossad)
2 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor (pressade)

Tillagning

Marinera: Blanda fänkålsfrö, paprika, salt, peppar, olja, vitlök till rub. Massera in i karrén. Vila 4 tim i kyl.
Rumstempera: Ta ur 30 min innan grillning.
Grilla: Indirekt värme först 12 min, sen direktvärme 2 min per sida för char.
Vila: Låt vila 5 min innan servering.

Tips

· Fänkålsfröna gör skillnaden — krossa dem grovt i mortel.
· Innertemp: 65°C för medium, 70°C för helt genomstekt.

Inköpslista

→ Öppna inköpsläge Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa. Bockar av automatiskt.

🛒

Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)

Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".

Italiensk fläskmarinad anpassad för grill. Långsam marinering = djup smak.

📷 Ladda upp foto

Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).

Testlogg

Inga tester än.

Logga ny testning

Datum Glukos före Glukos topp 2h Mage Betyg Notering

"Spara direkt" skickar testet till servern (basic auth — samma lösen som bilduploaden) och commitar omedelbart. Markdown-knapparna är fallback om du behöver klistra in manuellt.