Helgkött vid eldhärden. Rosmarin är klassisk lammkrydda — våga vara generös.
grill grillgotlandlammhelg
Grillad lammracks med rosmarin & vitlök
⏱ 35 min 👥 2 portioner 1 g kh · 32 g fett · 36 g protein · 460 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 600 g lammracks (fransk-trimmade)
- 4 st vitlöksklyftor (krossade)
- 3 msk färsk rosmarin (hackad)
- 3 msk olivolja
- 1 msk dijonsenap
- Flingsalt och grovkrossad svartpeppar
Tillagning
- Marinera: Blanda olja, vitlök, rosmarin, senap. Massera in i lammracksen. Vila 30 min i rumstemp.
- Grilla: Indirekt värme 15 min, sen direktvärme 2 min per sida för bryning. Innertemp 55°C för medium-rare.
- Vila: Vila under folie 8 min — viktigt för saftigheten.
- Skär mellan revbenen.
Tips
- · Lamm ska vara medium-rare. Övergrillat blir torrt och tråkigt.
- · Köttermometer är hjälpligt — innertemp 55°C = perfekt.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.