Mellanöstern-klassiker. Auberginer steks bäst på grill — svårslaget.
grill grillgotlandgronsakmellanostern
Grillade auberginer med tahini-sås
⏱ 20 min 👥 2 portioner 6 g kh · 18 g fett · 6 g protein · 220 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 2 st auberginer (1 cm tjocka skivor)
- 3 msk olivolja
- 2 msk tahini
- 1 msk pressad citron
- 1 st vitlöksklyfta (pressad)
- 2 msk kallt vatten
- Flingsalt
- Färsk persilja och granatäpple-kärnor
Tillagning
- Salta auberginerna 10 min, klappa torra med papper. Pensla med olja.
- Grilla: Direktvärme 4–5 min per sida.
- Vispa tahini, citron, vitlök, vatten, salt till sås.
- Lägg auberginer på fat, ringla tahini-sås över, persilja, granatäpple.
Tips
- · Tahini-sås tjocknar — tunna med vatten tills rätt konsistens.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.