middag middagfisksnabbfestligtfransk
Hälleflundra i smörsås med kapris
⏱ 20 min 👥 2 portioner 1 g kh · 36 g fett · 42 g protein · 490 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 400 g hälleflundra-filer (ca 2 cm tjocka)
- 75 g smör
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk färsk timjan
- 2 msk pressad citron
- 1 msk kapris
- 1 näve färsk persilja, hackad
- salt, vitpeppar
Tillagning
- Förber: Salta och peppra fisken. Torka med papper.
- Stek: Smält halva smöret i panna på medel-hög värme. Stek fisken 3–4 min per sida tills lätt gyllene och precis genomstekt. Ta upp.
- Gör sås: Smula i resterande smör. Tillsätt skivad vitlök och timjan, fräs 1 min. Tillsätt kapris och citron. Rör runt.
- Servera: Lägg fisken på tallrik. Häll sör smörsa sen över. Toppa med persilja.
Tips
- · Hälleflundra är en lyx-fisk — perfekt för middag med gäster.
- · Servera med smörstekt sparris eller haricots verts.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.