middag middagsvenskhusmansklassikervardag
Köttbullar med gräddsa s (klassisk husmans)
⏱ 35 min 👥 2 portioner 4 g kh · 42 g fett · 36 g protein · 580 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 500 g blandfärs (nöt + fläsk)
- 1 st gö lök (finhackad)
- 1 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk mandelmjöl
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 krm kryddpeppar
- 50 g smör
- 3 dl nötbuljong
- 2 dl vispgrädde (till såsen)
- 1 msk soja eller worcestershiresås
Tillagning
- Forma köttbullar: Blanda färs med lök, ägg, grädde, mandelmjöl och kryddor. Låt stå 5 min. Forma till små köttbullar (ca 20 st).
- Stek: Stek köttbullar i smör på medelvärme tills färgade runtom, ca 10 min. Lägg åt sidan.
- Gör sås: Smält skyn från pannan med buljong. Tillsätt grädde och soja. Sjud 5 min tills tjocknat. Smaka av.
- Servera: Lägg tillbaka köttbullar i sa sen. Servera med blomkålsmos och lingonsylt (LCHF eller utan socker).
Tips
- · Klassisk svensk köttbulle utan stött skorpa — mandelmjöl ger samma bindning.
- · Lingonsylt utan socker (Felix sockerf ri) eller hemmagjord med erytritol.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.