Spansk gambas al ajillo.
protein skaldjursnabbspanskttapas
Krispiga räkor med vitlök (gambas al ajillo)
⏱ 10 min 👥 2 portioner 1 g kh · 22 g fett · 24 g protein · 290 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 400 g jätteräkor, råa
- 50 g smör
- 4 klyftor vitlök
- 1 tsk chiliflakes
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk pressad citron
- flingsalt
Tillagning
- Smält smör: Smält smör i stekpanna på medelhög värme. Tillsätt skivad vitlök och chiliflakes, fräs 1 min utan att färga.
- Stek räkor: Tillsätt räkorna, stek 2–3 min tills de blir rosa och precis genomstekta. Överstek ej — då blir de seg.
- Avsluta: Tillsätt hackad persilja och citron. Salta med flingsalt. Servera direkt med bröd att doppa i smöret.
Tips
- · Klassisk spansk gambas al ajillo — perfekt som tapas eller förrätt.
- · Råa jätteräkor finns frusna på ICA/Coop — töa i kyl 4–6 h innan.
- · Servera med mandelmjöls-skivbröd för att skopa upp smöret — bästa delen.
- · Funkar med mindre frusna räkor i nödfall, men jätteräkor ger bäst textur.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.