Ingredienser

portioner

1.5 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
1 msk psyllium husk
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 dl grekisk yoghurt 10%
1 st ägg
2 msk smält smör
1 tsk vitlökspulver
extra smör till stekning
1 msk färsk persilja eller mynta, hackad (på servering)

Tillagning

Blanda torrt: Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, psyllium husk, bakpulver, salt och vitlökspulver.
Blanda vätskan: Vispa yoghurt, ägg och smält smör.
Förena: Rör samman till en len, klibbig deg. Låt stå 8 min så psylliumen suger vätska och degen blir stadig.
Forma: Dela degen i 4 delar. Forma till ovala plattor (~15 cm långa, 0,5 cm tjocka) på bakplats.
Stek: Smält smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek varje naan 2 min per sida tills lätt gyllen med vissa brända fläckar. Ta inte för långt — ska vara mjuk inuti.
Servera: Pensla med extra smör och strö över färsk persilja eller mynta. Servera direkt med curry eller dippsaser.

Tips

· Perfekt till butter chicken, tikka masala, vindaloo — alla indiska curryrätter som redan finns i banken.
· Klassisk indisk naan har koriander — men vi byter alltid mot persilja eller mynta för Stefans smakprofil.
· Fryser bra — värm i torr stekpanna eller ugn.
· Variera: tillsätt 1 msk pressad vitlök direkt i degen för mer smak.

Inköpslista

→ Öppna inköpsläge Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa. Bockar av automatiskt.

🛒

Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)

Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".

📷 Ladda upp foto

Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).

Testlogg

Inga tester än.

Logga ny testning

Datum Glukos före Glukos topp 2h Mage Betyg Notering

"Spara direkt" skickar testet till servern (basic auth — samma lösen som bilduploaden) och commitar omedelbart. Markdown-knapparna är fallback om du behöver klistra in manuellt.