brod brödbaksnabbvegetariskt
Mandelmjöls-skivbröd (klassisk LCHF)
⏱ 60 min 👥 12 portioner 2 g kh · 16 g fett · 8 g protein · 200 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 2 dl mandelmjöl
- 0.5 dl kokosmjöl
- 2 msk psyllium husk
- 1 tsk bakpulver
- 0.5 tsk salt
- 4 st ägg
- 3 msk smält smör
- 1 dl vatten, ljummet
- 1 msk äppelcidervinäger
Tillagning
- Förvärm ugn: Sätt ugnen på 175°C, varmluft. Smörj en brödform (1,5 L) och pudra med kokosmjöl.
- Blanda torrt: Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, psyllium husk, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa ägg: Vispa äggen lätt i en annan skål. Tillsätt smält smör, vatten och vinäger.
- Förena: Häll vätskan i den torra skålen. Rör snabbt till en len deg — psylliumen suger vätska så gör det inte för länge.
- Forma: Häll i brödformen. Glatta ytan med fuktad slickepott.
- Grädda: Grädda 45–50 min, täck med folie efter 30 min om det blir för mörkt. Brödet är klart när en tandpetare kommer ut torr.
- Svalna: Låt svalna i form 10 min, t a sen ut på galler tills helt svalt innan du skär.
Tips
- · Skär tunna skivor (1 cm) — 1 form ger ca 12 skivor = 12 portioner.
- · Håller 5 dagar i kyl, fryser bra skivat.
- · Funkar till smörrebröd-stil med pålägg, eller rostat med smör till frukosten.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.