Mules marinière.
middag middagfranskskaldjursnabbfestligt
Pilgrimsmusslor i vitvinsbas med smör
⏱ 22 min 👥 2 portioner 3 g kh · 28 g fett · 26 g protein · 380 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 12 st pilgrimsmusslor
- 2 dl torrt vitvin
- 75 g smör
- 4 klyftor vitlök
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk pressad citron
- flingsalt, vitpeppar
Tillagning
- Förber musslor: Torka pilgrimsmusslorna noggrant. Salta latt.
- Bygg fond: Smält halva smöret. Fräs skivad vitlök 1 min. Tillsätt vitvin och koka in 3 min.
- Tillsätt grädde: Häll i grädde och sjud 4 min tills latt tjocknat.
- Stek musslor: I separat panna: stek pilgrimsmusslorna i resterande smör 1,5 min per sida tills gyllene.
- Servera: Lägg pilgrimsmusslor i två djupa skålar. Häll vitvinsfonden runt. Toppa med persilja och citron.
Tips
- · Klassisk fransk moules-style men med pilgrimsmusslor — ingen blåmussla pga Stefans personliga undantag.
- · Servera med LCHF-skivbröd eller foccacia för att doppa i sa sen.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.