Mules marinière.
forratt forrattskaldjurfransksnabbfestligt
Pilgrimsmusslor i vitvinsfond
⏱ 13 min 👥 2 portioner 2 g kh · 18 g fett · 18 g protein · 240 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 8 st pilgrimsmusslor
- 1 dl torrt vitvin
- 30 g smör
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk pressad citron
- flingsalt, svartpeppar
Tillagning
- Förber musslor: Torka pilgrimsmusslorna noggrant med papper — måste vara torra för karamellisering. Salta latt.
- Fond: Smält halva smöret. Fräs skivad vitlök 1 min utan att färga.
- Stek musslor: Tillsätt resterande smör på hög värme. Stek pilgrimsmusslorna 1,5 min per sida tills gyllene och fortfarande latt genomskinliga i mitten.
- Avsluta: Tillsätt vitvin och citron, koka in 1 min. Toppa med persilja och svartpeppar. Servera direkt.
Tips
- · Pilgrimsmusslor istället för blåmusslor — Stefans personliga undantag.
- · Servera som förrätt med en bit LCHF-bröd att doppa i fonden.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.