Pekinganka-känslan utan ankan. Kyckling med krispigt skinn fungerar lika bra.
middag middagkinesiskkycklinghelg
Pekinganka-style kyckling i wraps
⏱ 40 min 👥 2 portioner 4 g kh · 22 g fett · 32 g protein · 360 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 500 g kyckling med skinn (lår eller hel)
- 2 msk soja (gärna tamari)
- 1 msk risvinäger
- 2 msk erytritol-honung (från Sukrin)
- 1 tsk kinesisk fem-krydda
- 2 msk hoisin-style sas (soja + erytritol-honung + sesamolja blandning)
- 4 st salladsblad (romain eller iceberg)
- 4 st salladslök (tunna strimlor)
- 1 st gurka (i strimlor)
Tillagning
- Marinad: Blanda soja, risvinäger, erytritol-honung och fem-krydda till en marinad. Pensla över kycklingen.
- Ugn: 200°C, 25 min tills skinnet är krispigt och innertemperatur 75°C.
- Skär: Låt vila 5 min. Skär kycklingen i tunna strimlor.
- Servera: Servera i salladsblad ('wraps') med salladslök, gurka och hoisin-style sa s.
Tips
- · Klassisk pekinganka kräver dagar av förberedelser — vår kyckling-version ger samma smak på 40 min.
- · Salladsblad ersätter de tunna pannkakorna från originalet.
- · Erytritol-honung (Sukrin) istället för riktig honung — ger glaze utan kh.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.