middag middagitalienskskaldjursnabbpasta-version
Räkpasta carbonara (Carbzone)
⏱ 28 min 👥 2 portioner 6 g kh · 38 g fett · 44 g protein · 580 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 200 g Carbzone-pasta (lagkolhydrat-pasta)
- 300 g stora räkor
- 100 g rokt fläsksida (i strimlor)
- 4 st äggulor
- 75 g parmesan (riven)
- 1 dl vispgrädde
- 2 klyftor vitlök
- 30 g smör
- 1 msk färsk persilja
- salt, svartpeppar
Tillagning
- Koka pasta: Koka Carbzone-pasta enligt anvisning. Spara 1 dl kokvatten innan du slår av.
- Stek fläsk: Stek fläsksida i smör tills krispigt. Tillsätt skivad vitlök, fräs 30 sek.
- Stek räkor: Tillsätt räkor, stek 2 min tills rosa.
- Gör carbonara: Vispa äggulor, halva parmesanen och grädde i skål. Salta och peppra lätt.
- Förena: TA AV VÄRMEN på pannan. Häll i den varma pastan och vänd runt. Häll i ägg-blandningen och vänd snabbt så äggen tjockna mjuka (inte skirar). Tillsätt något av kokvattnet om för torrt.
- Servera: Fördela på två tallrikar. Toppa med resterande parmesan och persilja. Servera direkt.
Tips
- · Pasta-version-tagg — Jessica kan ta vanlig pasta, Stefan tar Carbzone.
- · Carbonara-magisken: äggen ska tjocknas av värmen i pasta-pannan men inte skirar. Tålamod mört frågan.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.