Ingredienser

portioner

400 g biff (oxinnanlår eller motsvarande) (i tärningar)
100 g rokt fläsksida (i strimlor)
300 g rotselleri (i 1,5 cm tärningar)
1 st gö lök
50 g smör
1 dl nötbuljong
1 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
1 näve färsk persilja, hackad
salt, svartpeppar

Tillagning

Bryn fläsk: Bryn fläsksida i tjockbottnad gryta tills krispigt. Lägg åt sidan.
Bryn biff: Salta, peppra biffen. Bryn i fläskfettet tills färgad runtom.
Fräs grönsaker: Tillsätt skivad lök och rotselleri-tärningar. Fräs 5 min.
Sjud: Häll på buljong och grädde. Tillsätt dijon. Lägg på lock och sjud 60 min tills kött och rotselleri är möra.
Avsluta: Lägg tillbaka fläsket. Smaka av. Toppa med persilja.

Tips

· Klassisk sjömansbiff har potatis — vår LCHF-version använder rotselleri för samma textur.
· Bäst dagen efter, smaker mögnar.

Inköpslista

→ Öppna inköpsläge Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa. Bockar av automatiskt.

🛒

Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)

Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".

📷 Ladda upp foto

Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).

Testlogg

Inga tester än.

Logga ny testning

Datum Glukos före Glukos topp 2h Mage Betyg Notering

"Spara direkt" skickar testet till servern (basic auth — samma lösen som bilduploaden) och commitar omedelbart. Markdown-knapparna är fallback om du behöver klistra in manuellt.