glass glasskaramellkallvegetariskt
Smörkola-glass LCHF
⏱ 240 min 👥 6 portioner 3 g kh · 32 g fett · 4 g protein · 330 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl högfett mjölk
- 4 st äggulor
- 4 msk erytritol-honung (Sukrin)
- 2 msk vaniljpulver
- 1 tsk flingsalt
- 30 g smör
Tillagning
- Gör karamell: Värm smör och erytritol-honung i kastrull tills lätt karamellfargat (medel-låg värme, varsamt). Tar ca 5 min.
- Tillsätt vätska: Tillsätt grädde och mjölk varsamt (kokar lätt upp). Rör till len.
- Tjocka: Vispa äggulor lätt. Tillsätt lätt i karamellkramen. Värm till 82°C, rör konstant. Tillsätt vanilj och salt.
- Sval och frys: Sila. Sval i kyl över natt. Frys enligt glassmaskin eller manuellt (vispa var 30 min).
Tips
- · Salt-karamell-balans är kritisk — använd flingsalt och var inte snal med det.
- · Topping-idé: extra erytritol-karamellsa s eller krossade pekannötter.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.