soppa soppafranskkallsommarvegetarisktklassiker
Vichyssoise LCHF (kall rotselleri-purjolökssoppa)
⏱ 90 min 👥 4 portioner 5 g kh · 28 g fett · 4 g protein · 320 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 400 g rotselleri
- 1 st purjolök (vita delen)
- 5 dl kycklingbuljong
- 2 dl vispgrädde
- 30 g smör
- salt, vitpeppar
- 2 msk färsk gräslök (topping)
Tillagning
- Fräs: Smält smör. Fräs skivad purjolök mjuk 5 min utan att färga.
- Sjud: Tillsätt tärnad rotselleri och buljong. Sjud 20 min tills mjukt.
- Mixa: Mixa län. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Kyl: Kyla minst 1 h. Servera i kalla skålar med gräslök.
Tips
- · Klassisk fransk vichyssoise har potatis — vår LCHF-version använder rotselleri för samma krameringa textur utan kh.
- · Perfekt förrätt på en varm sommarkväll.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.