Goa-klassiker. Hetare än hett, syrlig från vinäger.
middag indiskflaskhethelg
Vindaloo-fläsk (het)
⏱ 75 min 👥 2 portioner 4 g kh · 26 g fett · 32 g protein · 400 kcal/portion
glukos: lag
Ingredienser
portioner
- 600 g fläskkarré (i 3 cm bitar)
- 4 st torkade rödchili (rehydrerade)
- 2 msk vindaloo-krydda (eller blanda kummin+koriander+vinäger)
- 4 msk vitvinsvinäger
- 6 st vitlöksklyftor (pressade)
- 2 msk rivet ingefära
- 1 st lök (finhackad)
- 50 g smör
- 3 dl kokosmjölk
Tillagning
- Marinad: Mixa chili, krydda, vinäger, vitlök, ingefära till pasta.
- Marinera: Blanda med fläsk 30 min.
- Stek lök: I smör 5 min.
- Bryn kött: 5 min.
- Sjud: Tillsätt kokosmjölk. Lågt sjud 50 min.
Tips
- · Vindaloo är portugisisk-indisk fusion. "Vinha d'alhos" = vinäger + vitlök.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
📷 Ladda upp foto
Foto sparas till receptet och blir live efter ~30 sek. Browsern frågar efter användarnamn + lösen första gången (familjen / Hjerne-lösen).
Testlogg
Inga tester än.