Snabb, fet, mycket protein, noll kh. Defaultval när kylen är tom.
protein snabbvardagfisk
Smörstekt lax
⏱ 11 min 👥 2 portioner 0 g kh · 28 g fett · 32 g protein · 380 kcal/portion
glukos: mycket-lag
Ingredienser
portioner
- 300 g laxfilé med skinn
- 2 msk smör
- Salt och vitpeppar
- 1 st citron (för att pressa över vid servering)
Tillagning
- Salta laxen lätt, gärna 10 min innan stekning.
- Stek skinnsidan: Smält smör i panna på medelvärme. Lägg i laxen med skinnet ner. Tryck lätt med en stekspade i 30 sek.
- Stek köttsidan: Stek 3–4 min på skinnsidan, vänd, ytterligare 1–2 min på köttsidan tills mitten precis tappat den glänsande råheten.
- Pressa över citron precis innan servering.
Tips
- · Skinnet blir krispigt om du startar i kall panna med smöret och drar upp värmen sakta.
- · För Jessica: stek två separata bitar samtidigt om hon också vill ha lax — annars tar du hela 300 g till dig själv.
- · Resterande lax är perfekt kall till sallad dagen efter.
Inköpslista
→ Öppna inköpsläge
Tryck på en vara, kopiera, klistra in i inköpsappen, tillbaka, nästa.
Bockar av automatiskt.
🛒 Eller dela hela receptet till Matlistan / annan app (för familjedelning)
Skickar URL till en ren version av receptet. Matlistan importerar det som recept i din recept-samling — sen kan du där trycka "Lägg till i inköpslista".
Testlogg
Inga tester än.